오늘은 참 회사에서 일이 많았습니다. ㅠㅜ 제 일이 현장을 나가는 일도 많다보니 정말 밖에서 5분만 걸어도 죽을 것 같다라는 느낌을 주는 날씨였습니다. (이런 날씨에도 현장에서 일하시는 분들 정말로 존경스럽습니다...) 저번에 보여드렸던 고기 치즈볶이처럼 이번에는 제가 처음으로 스테이크를 만들었을 때를 한번 써보려고 합니다. 처음에는 유튜브등으로 보면서 열심히 배워서 해봤는데 막막하고 그랬던 것들이 한번 해보니 반복작업처럼 쉬워지더라고요.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 1. 스테이크 전용 소고기를 일단 먼저 사고, 소금, 후추, 마늘, 버터를 사와서 소고기의 겉면을 키치타올로 겉면의 수분을 제거해 줍니다.(겉면의 수분기가 있으면 마이야르 반응이 준다고 하더라고요.) 2. 그런다음 소금, 후추로 간을 해줍니다. (소금의 양은..
