콜라 치킨

안녕하세요~ 요즘 치킨 값과 배달 비용이 날이 갈수록 커지고 있죠. 하지만 한국인들이 치킨을 안먹기는 상당히 힘들게 된 것 같아요. 정말로 한국인의 소울푸드가 되어버린 느낌이죠. 하지만 치킨을 둘이서 먹으면 한번에 삼, 사만원 돈을 쓰게 되는 겁니다ㅠㅜ. 정말로 미쳐버린 가격이죠. 

 그래서 콜라 치킨이라는 요리를 소개해 드릴까 합니다. 이 요리의 장점은 만들기 정말 쉬우면서도 꽤나 고풍스러운 맛을 내주는 음식이라는 것입니다. 물론 팔각이라는 조미료가 있냐 없냐에 따라 맛이 천지차이로 변하므로 고민이 되기는 하지만요. 하지만 저는 유튜브로 이 음식을 소개받고 너무 먹어보고 싶어서 팔각하나를 사봤는데 생각보다 얼마하지 않으니 한번 해먹어보시기를 추천드립니다. (아이들도 상당히 좋아할 만한 맛입니다!)

콜라 치킨(옆에 보이는 조그마한 단풍 같은것들이 팔각입니다~)

1. 윙 1인분 양으로 구입하고, 다진마늘, 콜라, 팔각, 청양고추, 간장을 준비해 줍니다.

2. 처음에 윙에 칼집을 내주고 소금, 후추로 살짝만 밑간을 해줍니다.

3. 식용유를 프라이팬에 데우고 윙을 넣어주며 남은 소주 살짝과 다진마늘 많이 넣어줍니다.(잡냄새를 잡아줍니다~!)

4. 윙이 70%정도 익었다면 간장을 2~3스푼을 넣고 콜라 500ml, 팔각, 청양고추를 넣어줍니다.

5. 양념이 졸때까지 익혀주시면 끝!

 

 정말 간단한 요리이며, 어린아이들도 좋아하고 어른들도 술안주로 기가막힌 음식이므로 한번 해 드셔보시는걸 추천드립니다!